Somos adictas al tempeh!! We love fermentacion! Siiii!!! Como preferimos no abusar de la soja aun que este fermentada, que es la mejor manera de incorporarla en la dieta vegetariana, empezamos a hacer tempeh de garbanzos para ir cambiando y la verdad es que ya estamos pensando en hacerlos también de otras leguminosas,,, por ahora va una receta sencilla con nuestro tempeh casero que aprovecho para informar que lo vendemos por encargo! Contacta con nosotras 😉
Aquí va la receta para 2 y medio: ihih , a nuestro pequeño alquimista también le encanta los fermentados!
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 200 gramos de tempeh de garbanzos macerado en tamari
- 1 cuchara de aceite y una pizca de sal
Cocinar con aceite y sal por el orden de ingredientes y ir juntando un poco de agua a medida que se va cocinando, en total son 20 minutos!
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Hola, me han hablado de vuestra web, la busqué y me encantó!!soy nueva en estas andanzas y poco a poco empiezo a estar familiarizada con nuevos alimentos como el temph que nunca lo he provado, me muero de curiosidad para probarlo!lo que me gusta en vuestra web es que todo parece tan rico y sencillo de cocinar y me entran ganas de dedicar mas tiempo a la cocina!esperare proximos talleres y poder conoceros!!haste pronto alquimistas
Wow !!! Impresionante documento !!!!