Pesto de col selvaje y queso

Ingredientes:

  • 100gr queso vegano anacardos
  • 20 hojas albahaca
  • 2 punzados de col salvaje
  • 1/2 taza de almendra triturada que ha quedado de la leche vegetal
  • ajo, aceite de oliva, sal y pimienta
  • almendras trituradas para decorar

 

Trituramos todos los ingredientes hasta tener una pasta homogénea

Servimos con crudites de verduras.

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