Después de haber escrito el texto sobre el azúcar ( estos y otros artículos puedes encontrar en el apartado de salud natural ), más motivada estoy en buscar y probar recetas para nuestras galletas caseras.
Saben mejor todavía cuando las llevamos en ocasiones en las que sabemos que las vamos a compartir. Te recomiendo que compres arándanos sin azúcar añadidos, mira siempre las etiquetas porque es difícil encontrarlos, yo los compré ecológicos con zumo de manzana concentrado y aceite de girasol.
Ingredientes:
- 40 gramos de semillas de chia
- 100 gr de semillas de linaza
- 1 pizca de sal
- 100 gr de harina de arroz
- 1 cuchara sopera de stevia
- 1 vaso de arándanos rojos
- 1 vaso de nata de arroz
- 2 manzanas ralladas
- 1/2 taza de aceite de coco
Elaboración:
Llevamos a fuego lento el aceite de coco con la nata de arroz y vamos removiendo hasta que se unan. Apagamos el fuego juntamos los arándanos y trituramos con la minipimer en seguida añadimos la stevia y todos los demás ingredientes a excepción de la harina.
Una vez bien mezclada nuestra masa es el momento de ir añadiendo la harina poco a poco.
Engrasamos una bandeja de ir al horno, o utilizamos el papel vegetal y vamos colocando la masa con la forma deseada,
Meteremos en el horno a 180 grados durante 25 minutos
Sin comentarios
Hola! El aceite de coco en cuanta cantidad?
Hola Marta, es media taza. Ahora lo cambiamos en la receta.
Gracias
Estas me las comeré este fin de semana. Puedo cambiar el stevia por el ágave?
Claro Maria. Solo recuerda que el agave es liquido..así que tendrás de ajustar la textura con un poco más de harina y/o aceite de coco.
Saludos
Buenísimas las galletas!!! Que ganas de probar todas estas recetas de postres saludables, para poder disfrutar del sabor dulce. Gracias!!
muchas gracias por comentar y compartir tu interés! adelante que todas están riquísimas!